O CARDÁPIO DO
RINCONCITO PERUANO
Ceviche
Mixto
Pedaços de peixe, camarão, polvo, mexilhão e lula marinados em sumo de limão, coentro, cebola roxa, e leche de tigre; ligeiramente apimentado. Acompanha batata, batata doce e milho peruano crocante.
| Personal | R$ 62.90 |
| Mediano | R$ 120.90 |
| Familiar | R$ 226.90 |
Ceviche
de Pescado
Pedaços de peixe branco marinados em sumo de limão, coentro, cebola roxa, e leche de tigre; ligeiramente apimentado. Acompanha batata, batata doce e milho peruano crocante.
| Personal | R$ 50.90 |
| Mediano | R$ 98.90 |
| Familiar | R$ 175.90 |
Ceviche
de Salmón
Cubos de salmão marinados em sumo de limão, coentro, cebola roxa, e leche de tigre; ligeiramente apimentado. Acompanha batata, batata doce e milho peruano crocante.
| Personal | R$ 59.90 |
| Mediano | R$ 120.90 |
Ceviche
de Camarón
Camarões marinados em sumo de limão, coentro, cebola roxa, e leche de tigre; ligeiramente apimentado. Acompanha batata, batata doce e milho peruano crocante.
R$ 76.90
Ceviche
Vegetariano
Cogumelos, brócolis, cenoura e zucchini, marinados em sumo de limão, coentro, cebola roxa, e leche de tigre; ligeiramente apimentado. Acompanha batata, batata doce, milho verde e milho peruano crocante.
R$ 43.90
Leche
de Tigre
Pedaços de peixe marinado em sumo de limão, ligeiramente apimentado. Acompanha camarões batata doce e milho peruano crocante.
R$ 35.90
Causa
Escabechada
Massa de batata, isca de peixe crocante com pimenta amarela peruana, ovo, azeitona, cebola e alface.
R$ 43.90
Choritos
a la Chalaca
6 porções de mexilhões, cebola, tomate, milho e ervilhas; marinados em sumo de limão. Acompanha milho peruano crocante.
R$ 42.90
Anticuchos
3 espetinhos de coração bovino, marinado com Ají Panca peruano e cerveja. Acompanha Ají Anticuchero (maionese picante) e chimichurri da casa.
R$ 32.90
Causa
Rellena
Massa de batata recheada com frango, salsinha e aipo. Acompanha pimenta dedo de moça, ovo e azeitona.
R$ 31.90
Papa
a la Huancaina
Rodelas de batata banhadas em Creme de Huancaína (molho cremoso tradicional peruano, levemente apimentado). Acompanha azeitona preta, alface e ovo cozido.
R$ 27.90
Chicharrón
Mixto
Mix de peixe, camarão, mexilhão e lula empanados; batata dourada e Sarza Criolla peruana (saladinha). Acompanha maionese, molho tártaro e pimenta da casa.
| Personal | R$ 75.90 |
| Mediano | R$ 106.90 |
| Familiar | R$ 178.90 |
Chicharrón
de Pollo
Iscas de frango empanado crocante, servidos com batata frita, arroz e salada (alface, tomate, pepino e cebola). Acompanha maionese, ketchup, molho tártaro e pimenta da casa.
R$ 43.90
Chicharrón
de Pescado
Iscas de peixe empanado crocante, batata dourada, Sarza Criolla peruana (saladinha). Acompanha maionese, molho tártaro e pimenta da casa.
| Personal | R$ 62.90 |
| Mediano | R$ 92.90 |
| Familiar | R$ 158.90 |
Chicharrón
de Calamar
Rodelas de lula empanada crocante, batata dourada e Sarza Criolla peruana (saladinha). Acompanha maionese, molho tártaro e pimenta da casa.
| Personal | R$ 73.90 |
| Mediano | R$ 147.90 |
| Familiar | R$ 208.90 |
Chicharrón
de Camarón
Camarões empanados, batata dourada, Sarza Criolla peruana (saladinha). Acompanha maionese, molho tártaro e pimenta da casa.
R$ 92.90
Pollo
Broaster
Peça de frango empanado crocante, batata frita, arroz e salada (pepino, tomate, alface e limão). Acompanha pimenta da casa e maionese.
R$ 40.90
Pescado
Frito
Filé de peixe empanado crocante, batata dourada, arroz e Sarza Criolla peruana (saladinha). Acompanha pimenta da casa e maionese.
R$ 49.90
Parihuela
Especial
Filé de peixe, camarão, polvo, mexilhão e lula, acompanhados de Ceviche de Pescado.
R$ 77.90
Dieta
de Pollo
Pedaços de peito de frango, cabelo de anjo, e mix de vegetais.
R$ 32.90
Sustancia
Iscas de carne, cabelo de anjo cozinhados em tempero crioulo (orégano, tomate, cebola, alho, pasta de Ají Panca peruano).
R$ 32.90
Minuta
Iscas de carne, cabelo de anjo cozinhados em tempero crioulo (orégano, tomate, cebola, alho, pasta de Ají Panca peruano) e leite. Acompanha ovo frito à inglesa.
R$ 35.90
Arroz Chaufa
Especial
Arroz, carne, frango, camarão, mexilhões, lula, cebolinha, omelete e molho shoyu; Comida Chifa (fusão Peruana-Chinesa). Acompanha pimenta da casa e maionese.
R$ 76.90
Arroz Chaufa
mixto con Camarón
Arroz, carne, frango, camarão, cebolinha, omelete e molho shoyu; Comida Chifa (fusão Peruana-Chinesa). Acompanha pimenta da casa e maionese.
R$ 60.90
Arroz Chaufa
de Pollo
Arroz, frango, cebolinha, omelete e molho shoyu; Comida Chifa (fusão Peruana-Chinesa). Acompanha pimenta da casa e maionese.
R$ 38.90
Arroz Chaufa
de Carne
Arroz, carne, cebolinha, omelete e molho shoyu; Comida Chifa (fusão Peruana-Chinesa). Acompanha pimenta da casa e maionese.
R$ 42.90
Arroz Chaufa
de Mariscos
Arroz, abundantes frutos do mar (polvo, camarão, mexilhões e lula), cebolinha, omelete e molho shoyu; Comida Chifa (fusão Peruana-Chinesa). Acompanha pimenta da casa e maionese.
R$ 72.90
Arroz Chaufa
Vegetariano
Arroz, abundantes champinhons, pimentão vermelho, cebolinha, omelete e molho shoyu; Comida Chifa (fusão Peruana-Chinesa). Acompanha pimenta da casa e maionese.
R$ 42.90
Arroz Chaufa
Mixto
Arroz, carne, frango, cebolinha, omelete e molho shoyu; Comida Chifa (fusão Peruana-Chinesa). Acompanha pimenta da casa e maionese.
R$ 45.90
Ají de
Gallina
Peito de frango desafiado envolvido em creme de Ají Amarillo peruano (ligeiramente apimentado). Acompanha arroz branco, ovo cozido, batata cozida, alface e azeitona.
R$ 49.90
Bisteck
a lo Pobre
Bisteca bovina, batata frita, salada (alface, tomate, pepino e limão). Acompanha banana da terra frita, ovo frito à inglesa, arroz branco, pimenta da casa e maionese.
R$ 48.90
Bisteck
Simple
Bisteca bovina, batata frita, salada (alface, tomate, pepino e limão). Acompanha arroz branco, pimenta da casa e maionese.
R$ 39.90
Bisteck
Encebollado
Bisteca bovina, legumes salteados (cebola, tomate, cebolinha e pimentão vermelho). Acompanha batata cozida, arroz branco, pimenta da casa e maionese.
R$ 40.90
Saltado
de Mariscos
Camarão, mexilhão e lula salteados em molho shoyu. Acompanha batata frita, arroz branco, pimenta da casa e maionese.
R$ 76.90
Saltado
de Pollo
Iscas de frango salteadas em molho shoyu. Acompanha batata frita, arroz branco, pimenta da casa e maionese.
R$ 38.90
Lomo
Saltado
Iscas de carne bovina salteadas em molho shoyu. Acompanha batata frita, arroz branco, pimenta da casa e maionese.
R$ 40.90
Lomo
a lo Pobre
Iscas de carne bovina salteadas em molho shoyu. Acompanha batata frita, banana da terra frita, ovo frito à inglesa, arroz branco, pimenta da casa e maionese.
R$ 44.90
Lomo
al Jugo
Nosso tradicional Lomo Saltado em uma versão com muito mais caldo. Acompanha batata frita, arroz branco, pimenta da casa e maionese.
R$ 46.90
Mariscos
a la Parrilla
Abundantes frutos do mar (polvo, camarão, mexilhões e lula), marinados em Ají Panca e Ají Mirasol (pimentas peruanas), legumes grelhados (cebola, pimentão vermelho e cebolinha). Acompanha batata dourada, aji parrillero e chimichurri da casa.
R$ 120.90
Pollo
Grillado
Escalopes de frango e legumes grelhados (cogumelos, brócolis, zucchini, cenoura e pimentão vermelho). Acompanha maionese, pimenta e chimichurri da casa.
R$ 48.90
Arroz Marino
con Salmón a la Parrilla
Filé de salmão e camarões grelhados servidos com arroz marinho (lula e mexilhões). Acompanha maionese pimenta e chimichurri da casa.
R$ 75.90
Pulpo
Parrillero
Polvo grelhado, banhado em Molho Anticuchero com ligeiro toque apimentado. Acompanha cubos de batata crocante, Ají Anticuchero (maionese picante) e chimichurri da casa.
R$ 99.90
Pulpo
Parrillero grande
Uma versão mais farta do nosso saboroso Pulpo a la Parrilla. Acompanha cubos de batata crocante, Ají Anticuchero (maionese picante) e chimichurri da casa.
R$ 149.90
Arroz
con Mariscos
Arroz umedecido com temperos clássicos peruanos e abundantes frutos do mar (polvo, camarão, mexilhões e lula). Acompanha Sarza Criolla peruana (saladinha), pimenta da casa e maionese.
R$ 76.90
Picante
de Mariscos
Abundantes frutos do mar (polvo, camarão, mexilhão e lula), banhados com cremoso molho de pimentas peruanas (ají amarillo, ají mirasol e ají panca). Acompanha batata cozida, arroz branco, pimenta da casa e maionese.
R$ 74.90
Pescado
a lo Macho
Filé de peixe frito com frutos do mar (polvo, camarão, mexilhões e lula), banhados com cremoso molho de pimentas peruanas (ají amarillo, ají mirasol e ají panca). Acompanha batata dourada, arroz branco, pimenta da casa e maionese.
R$ 79.90
Tacu Tacu
Massa de arroz e feijão em crosta, com abundantes frutos do mar (polvo, camarão, mexilhões e lula), banhada com cremoso molho de pimentas peruanas (ají amarillo, ají mirasol e ají panca). Acompanha pimenta da casa e maionese.
R$ 75.90
Sudado
de Pescado
Filé de peixe cozido ao vapor com vegetais (cebola, tomate, pimentão vermelho e cebolinha). Acompanha batata cozida, arroz branco, pimenta da casa e maionese.
R$ 76.90
Sudado de Pescado
con Mariscos
Filé de peixe e frutos do mar (polvo, camarão, mexilhões e lula) cozidos ao vapor com vegetais (cebola, tomate, pimentão vermelho e cebolinha). Acompanha batata cozida, arroz branco, pimenta da casa e maionese.
R$ 82.90
Tallarín Saltado
Especial
Carne, frango, frutos de mar (polvo, camarão, mexilhões e lula), espaguete, cebola, pimentão vermelho, tomate, cebolinha salteados em molho shoyu. Acompanha pimenta da casa e maionese.
R$ 70.90
Tallarín Saltado
Vegetariano
Champinhons, espaguete, cebola, pimentão vermelho, tomate, cebolinha salteados em molho shoyu. Acompanha pimenta da casa e maionese.
R$ 38.90
Tallarín Saltado
de Pollo
Iscas de frango, espaguete, cebola, pimentão vermelho, tomate, cebolinha salteados em molho shoyu. Acompanha pimenta da casa e maionese.
R$ 38.90
Tallarín Saltado
de Carne
Iscas de carne, espaguete, cebola, pimentão vermelho, tomate, cebolinha salteados em molho shoyu. Acompanha pimenta da casa e maionese.
R$ 40.90
Tallarín Saltado
Mixto
Iscas de carne e frango, espaguete, cebola, pimentão vermelho, tomate, cebolinha salteados em molho shoyu. Acompanha pimenta da casa e maionese.
R$ 46.90
Fetuccini a la Huancaína
con Lomo
Prato Italo Peruano com fettuccini em salsa Huancaína (molho cremoso amarelo, levemente picante). Acompanha Lomo Saltado, pimenta da casa e maionese (à parte).
R$ 59.90
Plátano
Frito
6 fatias de banana da terra frita.
R$ 24.90
Arroz blanco
Porcão de arroz branco individual.
R$ 8.90
Papas Fritas
250 gr de batatas fritas.
R$ 24.90
Huevo Frito
2 unidades de ovos fritos ao gosto do cliente.
R$ 7.90
Suspiro
Limeño
Doce Limeño tradicional com um toque de pisco, merengue clássico e canela em pó.
R$ 15.90
Pudín
Feito à base de leite e ovo banhado com caramelo.
R$ 17.90
Torta
tres Leches
Biscoito embebido em 3 leites (creme de leite, leite fresco e leite condensado) coberto com o clássico creme de chantilly.
R$ 19.90
Alfajores
Suave biscoito com massa feita de amido de milho, que derrete na boca, recheado com doce de leite.
R$ 18.90
Chicha
Morada
Bebida tradicional peruana à base de milho roxo.
| COPO | R$ 11.90 |
| 1/2 LITRO | R$ 15.90 |
| 1 LITRO | R$ 24.90 |
Chicha
Sour
R$ 29.90
Pisco
Sour
R$ 29.90
Maracujá
Sour
R$ 29.90
Algarrobina
R$ 29.90
Cholopolitan
R$ 29.90
Chilcano
de Pisco
R$ 27.90
Pantera
Rosa
R$ 29.90
Pisco
Punch
R$ 29.90
Machu
Picchu
R$ 29.90
Dosis
de Pisco
R$ 22.90
Caipirinha
Coqueteis internacionais.
R$ 27.90
Mojito
Coqueteis internacionais.
R$ 27.90
Caipiroska
Coqueteis internacionais.
R$ 27.90
Piña
Colada
Coqueteis internacionais.
R$ 27.90
Margarita
Frozen
Coqueteis internacionais.
R$ 27.90
Laguna
Azul
Coqueteis internacionais.
R$ 27.90
Cusqueña
Dorada
Cerveja Peruana Long Neck.
R$ 13.90
Cusqueña
de Trigo
Cerveja Peruana Long Neck.
R$ 16.90
Cerveja Sol
Cerveja Long Neck.
R$ 13.90
Heineken
Cerveja Long Neck.
R$ 13.90
Stela Artois
Cerveja Long Neck.
R$ 13.90
Água com Gás
Água sem Gás
Pergunte pela marca disponível no momento.
R$ 6.90
Café
Expresso
R$ 6.90
Café
Descafeinado
R$ 6.90
Café
con Leche
R$ 7.90
Chá
R$ 5.90
Jugos
Naturales
Abacaxi/Laranja/Maracujá.
| COPO | R$ 14.90 |
| 1/2 LITRO | R$ 19.90 |
Limonada
| COPO | R$ 10.90 |
| 1/2 LITRO | R$ 15.90 |
| 1 LITRO | R$ 25.90 |
Limonada
Frozen
| COPO | R$ 14.90 |
| 1/2 LITRO | R$ 20.90 |
| 1 LITRO | R$ 30.90 |
Coca Cola
R$ 8.90
Coca Cola
Zero
R$ 8.90
Fanta
R$ 8.90
Sprite
R$ 8.90
Guaraná
R$ 8.90
Inca Kola
Pergunte pela disponibilidade e preço.
R$ .
